มะละกอผัดหมู

เครื่องปรุงและส่วนผสม

เนื้อหมู	200	กรัม
มะละกอสับเป็นเส้น	1.5	ถ้วย
ไข่ไก่	1-2	ฟอง
น้ำปลา	1	ช้อนโต๊ะ
กระเทียมทุบ	4	กลีบ
น้ำมัน	3	ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

มะละกอผัดหมู

1. ล้างเนื้อหมู หั่นชิ้นพอคำ
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียม พอหอม ใส่เนื้อหมู น้ำปลา
3. เนื้อหมูสุก ใส่มะละกอ ผัดให้สุกทั่ว ต่อยไข่ใส่ ผัดจนไข่สุก ตักใส่จาน
4. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำปลา ผัดพอหมูสุก อย่าผัดให้นานเพราะจะทำให้หมูแข็ง ไม่อร่อย