สตูน่องไก่

สูตรอาหารเด็ก – สตูน่องไก่

ส่วนผสม สตูน่องไก่

น่องไก่   6 น่อง

แป้งสาลี  1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ  1 ช้อนชา

พริกไทย   1/8 ช้อนชา

ซอสมะเขือเทศ   2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมัน  ¼ ถ้วย

น้ำ  3 ถ้วย

ผัก

ถั่วแขก  10 ฝัก

หอมหัวใหญ่  2 หัว

มันฝรั่ง   2 หัว

มะเขือเทศ  2 หัว

ใบกระวาน   2 ใบ

ซอสเปรี้ยว   1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสตูน่องไก่

1. ล้างน่องไก่ซับให้แห้ง เคล้าด้วยแป้งตั้งกระทะใส่น้ำมันทอดให้เหลือ ตักใส่หม้อ

2. ใส่เกลือ พริกไทย ซอสมะเขือเทศ ซอสเปรี้ยว ใบกระวาน ปิดฝาตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนไก่จวนนุ่มแล้วใส่ผัก

3. ล้างถั่วแขกหั่นเป็นท่อนสั้นๆ ปอกเปลือกมันฝรั่งผ่าสี่แล้วจึงตัดครึ่ง หั่นมะเขือเทศเป็นเสี้ยว ใส่หอมใหญ่ มันฝรั่งปิดฝาตั้งต่อ พอผักทั้งสองจวนสุกจึงใส่ถั่วแขก ใส่มะเขือเทศสุดท้ายปิดฝาตั้งไฟต่อ พอผักทุกอย่างสุกนุ่มยกลงจากเตา

4. จัดเสิร์ฟกับข้าว หรือขนมปัง