ปุหลน

เครื่องปรุงและส่วนผสม

ปูม้า	1/2	ถ้วยตวง
นมข้นจืด	1	ถ้วยตวง
หอมแดงซอยบางๆ	1/4	ถ้วยตวง
พริกชี้ฟ้าเขียว แดง เหลือง	3	เม็ด
เกลือป่น	1/4	ช้อนชา
น้ำตาลทราย	2	ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขาม	1	ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ ปุหลน

1. นำนมข้นจืดใส่หม้อ ตั้งไฟพดเดือด ใส่เนื้อปู คนให้เข้ากัน
2. ใส่หอมแดง เกลือ น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก ตั้งไฟให้เดือดสักครู่ ใส่พริกยกลง
3. เสิร์ฟกับผักสดต่าง ๆ เช่น มะเขือ แตงกวา ถั่วฝักยาว