สปาเก็ตตี้อิตาเลี่ยน

สูตรอาหารอิตาเลี่ยน – สปาเก็ตตี้อิตาเลี่ยน

สูตรนี้ถ้าใช้ปลาเค็มชั้นดีนำมาทอดให้กรอบ

ก่อนนำมาผัดจะหอมน่ากินมาก ถ้าเค็มไปก็เหยาะ น้ำตาลทรายได้เล็กน้อย

ส่วนผสม สปาเก็ตตี้อิตาเลี่ยน (สำหรับ 1-2 ที่)

เสั้นสปาเกตตีลวกสุก 180 กรัม ไส้กรอกอิตาเลียน

ย่างหั่นชิ้น 120 กรัม

มะเขือเทศเชอร์รี่ 4 ลูก

ผักร็อกเก๊ต 1 กำ

กระเทียมสไลซ์ 5 กลีบ

พริกขี้หนูแห้ง 2-3 เม็ด

เห็ดออรินจิหั่นท่อนยาว 50กรัม

ปลาแองโชวี่/ปลาเค็มทอดกรอบ 30 กรัม

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

วิธีทำสปาเก็ตตี้อิตาเลี่ยน

1.ผัดพริกแห้งกับน้ำมันมะกอกจนหอม ใส่กระเทียม ตามด้วยไส้กรอก มะเขือเทศ และเห็ด ผัดให้เข้ากัน
2.จากนั้น ใส่ปลาแองโชวี่/ปลาเค็ม ตามด้วยเส้นสปาเกตตีต้มสุก เคล้าพอให้ส่วนผสมเข้ากันแล้ว ใส่พริกไทยดำป่น ชิมรส จัดใส่จาน แต่งหน้าด้วย

ผักร็อกเกต พร้อมเสิร์ฟ