ผัดพริกขิงหมูกับถั่วฝักยาว

เครื่องปรุงและส่วนผสม

เนื้อหมู	300	กรัม
ถั่วฝักยาว	200	กรัม
น้ำตาลปีบ	1	ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	1	ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน	2	ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

ผัดพริกขิงหมูกับถั่วฝักยาว

1. ล้างเนื้อหมู หั่นชิ้นเล็ก ๆ ยาว ๆ หมักกับน้ำปลา 1 ช้อนชา
2. ล้างถั่วฝักยาว ตัดเป็นท่อนยาว 1 นิ้ว ต้มพอสุกตักขึ้น
3. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ผัดเนื้อหมูพอสุก ตักขึ้นก่อนใส่เครื่องแกงลงผัดให้หอม ใส่เนื้อหมูลงผัดใหม่ ใส่น้ำตาล น้ำปลา ใส่ถั่วฝักยาว ผัดพอทั่ว ตักขึ้น