หมูสับนึ่งไข่เค็ม

สูตรอาหาร ส่วนผสมสำหรับทำ

หมูสับนึ่งไข่เค็ม (Steamed minced pork with salted egg yolk)

หมูบด 1 ถ้วย
ไข่เค็ม 2 ฟอง (แยกเอาเฉพาะไข่แดง)
กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
รากผักชีบด 1 ช้อนโต้ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ

สูตรอาหาร ขั้นตอนการทำหมูสับนึ่งไข่เค็ม (Steamed minced pork with salted egg yolk)

1. หมักหมู ด้วย รากผักชี กระเทียม พริกไทย ซอสถั่วเหลือง และซอสน้ำมันหอย หมักประมาณ 30 นาที
2. ตักหมูหมักใส่ถ้วยสำหรับนึ่งวางไข่แดงไว้ด้านบน
3. นำไปนึ่ง ประมาณ 30 นาที ให้หมูสุก ก็เอาออกมารับประทานได้